சர்க்கரைநோய் உள்ளவர்களும் சாப்பிடக் கூடியவை (Diabetics can also eat)
நீரிழிவு நோயாளிகள் அளவாக சாப்பிடுவது மட்டுமல்லாமல், அவர்களின் நிலைமைகளுக்கு எந்த உணவுகள் சிறந்தவை (Diabetics can also eat)என்பதை அறிந்து கொள்வது மிகவும் முக்கியம்.
ஆனால் கவனத்துடன் இருப்பதன் மூலமும், மருத்துவரின் ஆலோசனையைப் பின்பற்றுவதன் மூலமும், பல நீரிழிவு நோயின் பக்க விளைவுகளால் பெரிதும் பாதிக்கப்படாமல் வாழ்கின்றனர்.
ஏனெனில் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உயிருக்கு ஆபத்தான பக்கவாதம் அல்லது இதய நோயால் ஏற்படும் ஆபத்து இரண்டு முதல் நான்கு மடங்கு அதிகமாகும்.
இந்த நிலை சரியாக நிர்வகிக்கப்படாவிட்டால், நரம்பு பாதிப்பு அல்லது சிறுநீரக பாதிப்பு போன்ற நீரிழிவு தொடர்பான உடல்நலப் பிரச்சனைகளும் அதிகரிக்கும்.
ஹம்முஸ் (Hummus)
ஒரு நபர் தேர்ந்தெடுக்கக்கூடிய சிறந்த நீரிழிவு தின்பண்டங்களில் ஹூமுஸ் ஒன்றாகும். இது நீரிழிவு நோய்க்கு உகந்த சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளைப்பயன்படுத்துகிறது, புரதம் உள்ளது, மேலும் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இது எல்.டி.எல் கொலோஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது. பல மக்கள் மட்கிய டிப் என்று அழைப்பதில் ஆச்சரியமில்லை.
ஹம்முஷுடன் காய்கறிகளை சேர்த்து சாப்பிடலாம். ஹம்முஸ் பல சுவைகளில் வருகிறது. எனவே உங்களுக்கு மிகவும் பிடிக்கும் சுவையை தேர்வு செய்யலாம்.
இவற்றில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அதிகம் இருந்தாலும், அவற்றில் போதுமான நார்ச்சத்து மற்றும் புரதம் உள்ளது.இவை இரண்டும் உங்கள் பசியை போக்கவும் மற்றும் இரத்த குளுக்கோஸை ஒரு நிலையான மட்டத்தில் வைத்திருக்கவும் உதவும்.
போனஸாக, கொண்டைக்கடலையில் ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் போன்ற பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகளும் அதிகம் உள்ளன.
முட்டைகள் ((Diabetics can also eat Eggs)
முட்டைகள் பசியின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதில் சிறந்தவை. ஏனெனில் அவை உங்களை மணிக்கணக்கில் நிறைவாக வைத்திருக்கும்.
முட்டைகளை தவறாமல் உட்கொள்வது, உங்கள் எச்.டி.எல் (நல்ல கொலஸ்ட்ரால்) மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைப்பது போன்ற எண்ணற்ற வழிகளில் உங்கள் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு உதவும்.
இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்தும் திறன் காரணமாக நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அவை சிறந்தவை.
மஞ்சள் கருவை கண்டிப்பாக சாப்பிடுங்கள்.ஆரோக்கியமான சத்துக்களில் பெரும்பாலானவை முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை விட மஞ்சள் கருவில் இருந்து வருகின்றன.
டார்க் சாக்லேட் (Diabetics can also eat Dark chocolates)
சர்க்கரைநோய் உள்ளவர்கள் சாக்லேட்டுகள் (Diabetics can also eat Dark chocolates) சாப்பிடலாம் என்று பலர் எதிர்பார்க்க மாட்டார்கள். ஆனால் அது உண்மை தான்.
டார்க் சாக்லேட் 70% அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட கொக்கோ உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்காமல் இனிப்பு விருந்தளிக்கும். கொக்கோவில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன. இது வீக்கத்தை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது.
ஆனால் நீங்கள் சாப்பிடுவதற்கு முன் லேபிள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பைச் சரிபார்க்கவும். சில பிராண்டுகள் சர்க்கரைகளைச் சேர்த்திருக்கலாம்.
சால்மன் மீன் (Salmon fish)
சால்மன் உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்காது.இது புரதம் மற்றும் ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்களின் ஆரோக்கியமான ஆதாரத்தை வழங்கும். ஏற்கனவே நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அதிக ஆபத்தான பக்கவாதம் அல்லது இதய நோய் அபாயத்தை குறைக்கும்.
இந்த குறைந்த கார்ப் இறைச்சி மிகவும் பல்துறை மற்றும் வறுக்கப்பட்ட பின் அல்லது வேட்டையாடப்பட்டது, எவருக்கும் செதுக்குவதற்கு நிறைய விருப்பங்கள் உள்ளன. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஆரோக்கியமான மற்ற கொழுப்பு மீன்கள் மத்தி, கானாங்கெளுத்தி, நெத்திலி மற்றும் ஹெர்ரிங் ஆகும்.
ஆப்பிள் சீடர் வினிகர் (Apple cider vinegar)
இது ஒரு சுவையான பொருளாக இல்லையாயினும் ,அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகள் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்றதாக அமைகிறது.ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கும் மற்றும் இன்சுலின் உணர்திறனை அதிகரிக்கும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.
கார்போஹைட்ரேட் நிறைந்த உணவுடன் சேர்த்து உட்கொள்ளும் போது, இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை 20% குறைக்கலாம். ஆப்பிள் சைடர் வினிகரை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்வதற்கான ஒரு எளிய வழி, தினமும் ஒரு தேக்கரண்டி கிளாஸ் தண்ணீரில் கலந்து, குடித்து, வேலை செய்வது. அதிகபட்சமாக தேக்கரண்டி வரை.
கிரேக்க தயிர் (Greek yogurt)
புரதம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் கலவையானது ஒரு நபரை வசதியாக முழுதாக உணர வைக்கும் மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிக்கு பசியின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவது முக்கியம்.
அதனால்தான் கிரேக்க தயிர் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சரியான உணவுத் தேர்வாகும். ஏனெனில் இது இரண்டையும் ஏராளமாக வழங்குகிறது.
மேலும் இது பாரம்பரிய தயிரைக் காட்டிலும் குறைவான கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது. இது இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை சிறப்பாகக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.
கிரேக்க யோகர்ட்டைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு முன் லேபிளைப் படிக்க மறக்காதீர்கள். சில பிராண்டுகள் அதிக சர்க்கரையைச் சேர்க்கின்றன, இது குளோகோஸ் அளவை தேவையில்லாமல் அதிகரிக்கும்.
நீரிழிவு நோய்க்கு சிகிச்சையளிக்கப்படாவிட்டால் கடுமையான உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும். எனவே எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் சர்க்கரையுடன் நாம் அதிகமாகச் செல்லவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்துவது நம் அனைவருக்கும் நல்லது.