சோயா உணவுகள் (Soya recipes)

சோயா, சைவ உணவு உண்பவருக்கு புரதத்தின் சிறந்த ஆதாரம்!  அதோடு அவை உணவில் சேர்க்கவும் எளிதானது.

அவற்றின் ஊட்டச்சத்து விவரங்கள் பல அசைவ உணவுகளுடன் ஒப்பிடப்படுவதால் அவை ‘சைவத்தின் இறைச்சி’ என்று அழைக்கப்படுகின்றன. சோயா துண்டுகளும் மிகவும் பல்துறை மற்றும் அசைவக் கறிகளைப் போன்ற சுவையுடன் சமைக்கப்படலாம்.

சோயா துண்டுகளின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு என்ன? சோயாவில் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள், புரதங்கள் மற்றும் ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன.

உடலுக்கு கூடுதல் சர்க்கரை அல்லது சோடியம் வழங்காத அதே வேளையில் அவை கல்சியம் மற்றும் இரும்புச்சத்து நிறைந்தவை.

சூப்பரான மதிய உணவு சோயா ரைஸ் (Soya  rice recipes)

சோயா உணவுகளில் உள்ள நன்மைகள் என்ன?

பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ள சோயா துண்டுகள்  வேகமான தசை உருவாக்கம் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை செயல்படுத்துகின்றன. அவை எலும்பு, முடி மற்றும் தோல் ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்தவை.

சோயா துண்டுகள் உறுப்புகளைச் சுற்றி அதிகப்படியான கொழுப்பு சேர்வதை நிறுத்துவதாகவும், இதனால் எடை இழப்பை ஊக்குவிப்பதாகவும் ஆய்வு கண்டறிந்துள்ளது.

துண்டுகள் நார்ச்சத்துடன் நிரம்பியுள்ளன.இதனால் உணவு அமைப்பிலிருந்து மெதுவாக வெளியேற அனுமதிக்கிறது மற்றும் உங்களை நீண்ட நேரம் நிரப்ப வைக்கிறது.

சா்க்கரைநோயினால் பாதிக்கப்பட்டிருப்பவா்கள், தங்களுடைய இரத்தத்தில் இருக்கும் சா்க்கரையை சாியான அளவில் பராமாிக்க வேண்டியது மிகவும் முக்கியமான ஒன்றாகும். இந்நிலையில் சோயா உணவுகள் இரத்தத்தில் இருக்கும் சா்க்கரையின் அளவை சாியான விதத்தில் பராமாிக்க உதவுகின்றன என்று ஒரு சில மருத்துவ ஆய்வுகள் தொிவிக்கின்றன.

நமது உடல் ஆரோக்கியமாக இருக்க வேண்டும் என்றால் நமது எலும்புகள் ஆரோக்கியமாக இருக்க வேண்டும்.